Otro vino:

CHÂTEAU DE PASSAVANT FOULQUE NERRA 2001
CHÂTEAU DE PASSAVANT
ANJOU VILLAGES - LOIRE

Empiezo a poner entre mis uvas favoritas la Cabernet Franc y los vinos del Loira hechos con esta uva.

Este es de la denominación Anjou Villages en la que sólo se pueden producir vinos con Cabernet Franc y Sauvignon.

Pese a ser un 2001 el vino esta bien vivo, tanto en nariz como en boca.

La nariz es muy agradable, fruta fresca sin golosidades, notas verdes que harían pensar en una Cabernet Sauvignon pero que la Franc los muestra más sutiles, pimientas blancas, crianza muy sutil, en general fragante y sutil.

En la boca sorprende con una gran acidez muy refrescante que ayuda a envolver los tanimos todavía bien presentes por lo que hace que sea importante controlar la temperatura para beberlo. Amplitud buena, la entrada quiza es lo que tenga algo menos elegante, quiza un par de años hagan pulir ese tanino todavía presente.

En postgusto es de buena persistencia de fruta bien madurada, que no pasada, esa pequeña nota verde de la Cabernet Franc y nada de tostados que enmascaren.

Un vino muy agradable e interesante que en tienda estará por los 20 euros.

http://www.passavant.net/

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Un vino más:

DOMAINE de la FERME SAINT-MARTIN "LES CADENIÈRES" 2006
CÔTES DU VENTOUX
RODANO

De una zona bastante desconocida, al menos para mí, Côtes du Ventoux.
Una denominación del sur del Ródano de la que poco os puedo contar ya que parece eclipsada por la cercana Châteaneuf du Pape y Côtes du Rhone Villages.
Posiblemente este elaborada sólo con Garnacha, sin mucha crianza o al menos no notable, pero con mucho tanino de fruta, algo verde, por lo que incluso podría estar vinificado con algo de raspón.
Pese a estar bastante tánico y algo secante, el vino tiene la suficiente acidez para aguantar esa sequedad, quiza en un par de años se suavicen los taninos verdes y quede más elegante el resultado. En definitiva el vino es fresco en todos sus aspectos, tanto en aromas como en boca, interesante y no muy caro (12 euros).

http://www.cotes-ventoux.com/
http://www.fermesaintmartin.com/

Saludos

Alberto

Precios y fotos Cata Borgoña Blanco con Luis Gutiérrez

Gracias de nuevo por vuestra asistencia y colaboración y espero que os gustara la cata de Borgoñas blancos en la que disfrutamos de la conducción de Luis Gutiérrez.
Aquí os pongo los precios que no pudimos daros en el momento.







-Maison Leroy, Bourgogne Blanc 1998 / 26.50 euros (precio distribuidor).



-Domaine A&P de Villaine, Côte Chalonnaise Les Clous 2004 /13.23 euros (precio distribuidor).



-Domaine Daniel Barraud, Pouilly-Fuissé En Buland Vieilles Vignes 2006 / 34.69 euros (precio distribuidor).



-Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis Premier Cru Montmains 2006 / 23.10 euros (precio distribuidor).



-François Jobard, Mersault "En la barre" 2001 / 39.80 euros (precio distribuidor).



-François Jobard, Mersault-Blagny 2002 / 57.65 euros (precio distribuidor).



-Domaine Ballot-Millot, Mersault Premier Cru Les Perrières 2005 / 60 euros (precio tienda hace 1
año, cortesia de Luis Lombao de su propia colección).



-Vincent Girardin, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 / 131.40 euros (precio tienda).






Recordaros que estáis invitados a participar en este Blog, en cualquier momento, con vuestras impresiones, ideas para catas, vinos que queráis recomendar, restaurantes, etc.

Cata Borgoña Blancos:

Ya esta todo a punto para la cata de Borgoñas blancos que Luís Gutiérrez nos dará el viernes 6 de Febrero. Podréis descubrir que Luís es un gran amante y entendido en los vinos de esta zona además de otras muchas más, todo un experto. Es todo un privilegio para la A.C. disponer de un poco de su tiempo.

Estos son los vinos que hemos seleccionado. Nos gustaría haber conseguido añadas más viejas para poder ver el verdadero potencial de envejecimiento de los grandes vinos de esta zona, pero los precios de por si ya son elevados recién salidos al mercado y por tanto encontrar añadas viejas a precios razonables es misión imposible.

Todavía hay alguna plaza libre, es una gran oportunidad para conocer y probar estos vinos que no son fáciles de tomar por su escasez y precio.

Nos vemos el viernes.


Maison Leroy, Bourgogne Blanc 1998
Domaine A&P de Villaine, Côte Chalonnaise Les Clous 2004
Domaine Daniel Barraud, Pouilly-Fuissé En Buland Vieilles Vignes 2006
Domaine Jean-Claude Bessin, Chablis Premier Cru Montmains 2006
François Jobard, Mersault "En la barre" 2001
François Jobard, Mersault-Blagny 2002
Domaine Ballot-Millot, Mersault Premier Cru Les Perrières 2005
Vincent Girardin, Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002

Saludos
Alberto