martes, 26 de abril de 2011

BORGOÑA DE NORTE A SUR: GRANDES TINTOS A PRECIOS PEQUEÑOS 15/04/11

Pudimos disfrutar de la mano de Cesar Ruiz, director de Alma Vinos Únicos y socio de tienda de vinos La Tintorería de Madrid, de una excelente cata de tintos de la Borgoña, desde el norte al sur, y sin arruinarnos en el intento.

Para comenzar, mano a mano entre nuestro presidente Luis Martínez y Cesar Ruiz que nos introdujeron a esta magnifica región donde la Pinot Noir demuestra toda su majestuosidad y elegancia, y donde el terroir y la parcelación es un autentico paraíso.

Tras la introducción César nos fue hablando vino a vino de las respectivas bodegas y su forma de tratar a tan delicada materia con la que elaboran estos magníficos vinos.

Los vinos fueron:

MARSANNAY EN OUZELOY RENÉ BOUVIER 2007
GEVREY CHAMBERTIN PIERRE DAMOY 2008
MOREY-SAINT-DENIS DOMAINE CHARLOPIN 2007
NUITS-SAINT-GEORGES DOMAINE MUGNERET-GIBOURG 2008
SAVIGNY-LES-BAUNE - LA BATAILLERE AUX VERGELESS 1ER CRU ALBERT MOROT 2005
POMMARD VIEILLES VIGNES DOMAINE JOSEPH VOILLOT 2008
VOLNAY - VENDANGES SELECTIONNES DOMAINE MICHEL LAFARGE 2004
MERCURY LES MONTOTS DOMAINE DE A. ET P. DE VILLAINE 2009
MARSANNAY - LES OUZELOY JOSEPH ROTY 2002



Espero que disfrutarais tanto como yo y os unáis a la legión de amantes de esta región y sus vinos.

Saludos.
Alberto

lunes, 11 de abril de 2011

CURSO INTENSIVO DE INICIACIÓN A LA CATA, NIVEL 1

Fechas: Del 14/05/2011 al 14/05/2011
Hora: 10:00

Lugar: La Esfera (sede de las Casas regionales), Avda. Olímpica nº 14, Alcobendas

Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, nivel I:

De 10 a 14.45 h.

Precio: 35 euros


El curso aborda temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, el vino y la salud, etc. Se catan 9 vinos de diferentes denominaciones de origen españolas y se realizan divertidos ejercicios olfativos y gustativos. Se entrega un manual con la materia del curso y hay proyección de Power Point y vídeo para apoyar la explicación. Éste es el contenido:

PROGRAMA:

- ¿QUÉ ES LA CATA?

. ¿QUÉ ES EL VINO?

- LA UVA Y SUS PARTES

- LA ELABORACIÓN DEL VINO

- EL VINO Y LA SALUD

- CLASIFICACIÓN LEGAL DE LOS VINOS ESPAÑOLES

- LOS SENTIDOS Y LA CATA

- EJERCICIOS OLFATIVOS Y GUSTATIVOS

- LAS FASES DE LA CATA

- CONSERVACIÓN Y SERVICIO DEL VINO

- CATA DE VINOS

Para aclarar cualquier duda no dejes de escribir o llamar al 669404169.

Gracias y saludos.
Luis Martínez

Inscripciones: amigosdelavidluis@gmail.com ó 669404169