LA CHARDONNAY EN EL MUNDO
Viernes 17 de febrero
19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios 25 €; no socios 30 €
La Chardonnay es la segunda variedad blanca más plantada en el planeta –después de la Airén-, pero sin duda es la más extendida debido a su capacidad de adaptación a diferentes climas y suelos. Originaria de Borgoña, se halla presente en todos los países vitícolas europeos y también fue muy bien recibida en el Nuevo Mundo, especialmente en California. No obstante, como es lógico pensar, hay notables diferencias en los vinos de Chardonnay según el país y la zona de la que proceden. Haremos un viaje por todo el mundo para conocer a fondo la que para muchos es la variedad que da origen a los mejores blancos; como siempre, con ejemplos de destacados elaboradores. Cataremos:
CATENA Chardonnay 2015 (Mendoza, Argentina)
NEWTON JOHNSON Chardonnay 2015 (Hemel-en-Aarde Valley, Sudáfrica)
PENFOLDS Koonunga Hill Chardonnay 2015 (South Australia)
FELTON ROAD Chardonnay Bannockburn 2015 (Central Otago, Nueva Zelanda)
MACULAN Ferrata Chardonnay 2011 (Veneto, Italia)
VENTISQUERO Tara Chardonnay 2012 (Valle de Atacama, Chile)
CHIVITE Colección 125 Blanco 2005 (Navarra, España)
SHAFER Chardonnay Red Shoulder Ranch 2013 (Carneros, Napa Valley, EEUU)
PIERRE MOREY Meursault Les Terres blanches 2011 (Meursault, Borgoña, Francia)
CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS, NIVEL I
Sábado 18 de febrero
10.00 a 14.45 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas) Precio: 35 €
¿Qué cualidades debe tener un buen vino? ¿Por qué unos me gustan más que otros? ¿Cómo se abre una botella de espumoso? ¿Cuánto tiempo puedo guardar en casa una botella?... Éstas y otras muchas cuestiones tendrán respuesta en este curso práctico destinado a quienes quieren adentrarse en el mundo del vino.
Durante 4 horas y media veremos temas como los sentidos y la cata, las fases de la cata, elaboración de los principales tipos de vino, conservación y servicio, etc. Además, realizaremos una cata práctica y comparativa de vinos de diferentes denominaciones de origen españolas. Se entregará un manual con la materia del curso y se acompañará la explicación con Power Point y proyección de vídeo.
LOS TERRUÑOS DEL BARBARESCO
Viernes 24 de febrero
19.00, C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)
Precio: Socios: 45€; no socios: 55 €
Después de la inolvidable y magistral cata que Juancho Asenjo nos ofreció en octubre sobre los terruños de Barolo, era inevitable pedirle la continuación y dedicar una sesión al Barbaresco. Tradicionalmente considerada la “reina” del Piamonte –el “rey” sería Barolo, obviamente-, la denominación Barbaresco ofrece vinos de taninos más suaves y, por tanto, más “fáciles de beber”; pero no nos llevemos a engaño, pues tanto barolos como barbarescos provienen de uva nebbiolo, lo que implica concentración y elegancia en grandes cantidades y encontraremos excelentes vinos en ambas apelaciones. Conoceremos todos los secretos de la zona de la mano de Juancho (profesional de larga trayectoria y colaborador de elmundovino.com), el mayor experto español –y uno de los mayores del mundo- en vinos de Italia en general y del Piamonte en particular. Otra cata magistral en la cual, a través de vinos aportados por él de su propia bodega, veremos los diferentes tipos de suelo, los distintos estilos de elaboración, etc. Y, cómo no, cataremos muestras de algunos de los mejores productores:
Barbaresco Serracapelli 2011 Cecilia Monte (Neive)
Barbaresco Gallina 2012 Piero Busso (Neive)
Barbaresco Rizzi 2012 Rizzi (Treiso)
Barbaresco Vanotu 2010 Pelissero (Treiso)
Barbaresco Gaiun 2011 Marchesi di Gresy (Barbaresco)
Barbaresco Rabajà Riserva 2006 Cortese (Barbaresco)
Langhe Nebbiolo Sorì San Lorenzo 2008 Gaja (Barbaresco)
Un auténtico “máster” sobre Barbaresco que terminaremos con un amplio aperitivo acompañado de alguna que otra sorpresa embotellada (¿más barbarescos?...). De nuevo un lujo y un orgullo para la Asociación: ¡imperdonable perderse esta cata!
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